مذاقات

عند زاوية من زوايا شارع «ريجنت» في وسط لندن ومع التقاطع مع شارع «سوالو» تجد بابا صغيرا شبه مخفي، تدخل عبره لتجد نفسك في مصعد كهربائي ينقلك من لندن إلى أقاصي الهند، بمجرد أن يفتح باب المصعد في الطابق العلوي سوف تشعر وكأنك سافرت إلى الهند، فرائحة البهارات النفاثة والألوان والديكورات الجميلة ستكون أول

يمتلئ طريق الصحة والرشاقة دائما بعقبات تواجه من يسلكونه، منها كثرة الممنوعات وتناول وجبات قد تخلو من أي لذة أو متعة مع الحرمان من الكثير من الأطباق التي قد تشتهيها الأنفس. ولا يعين من يحاولون اجتياز هذا الدرب الوعر إلا الأمل والعزيمة والإرادة، عملا بالقول المأثور «من أجل عين تكرم ألف». فمن أجل المحافظة

* الحمية الإيطالية * يمزج كتاب «The Italian Diet» للطاهي الإيطالي جينو ديكامبو بين المكونات الجيدة التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد. ويعتمد ديكامبو في كتابه على آراء ونصائح أخصائيي التغذية. * مأكولات هندية بتوقيع أنجوم * تعتبر أنجوم من أكثر الطهاة شهرة على شاشة التلفزيون في بريطانيا، بعد تقديمها

يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية. عبوة رش رذاذ الزيت